喝葡萄酒怎么碰杯?碰杯有哪些禮儀?

用杯肚進(jìn)行碰杯 葡萄酒酒杯最堅(jiān)硬的地方應(yīng)該是較大較圓處的杯肚，所以碰杯時(shí)應(yīng)該用杯肚進(jìn)行碰杯，這樣的碰杯方法不僅為發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮?！钡呐霰?，而且還可以降低酒杯的損壞率。 另外碰杯時(shí)，一定要控制好碰杯力度，動(dòng)作一定要輕柔，所以只需稍微用力，就能產(chǎn)生清脆的聲音。 碰杯時(shí)葡萄酒不要倒?jié)M 杯子里的葡萄酒要適量，不能過(guò)滿(mǎn)，一般最好不要超過(guò)三分之一，因?yàn)榫埔涸谌种粫r(shí)，輕輕一碰，產(chǎn)生的聲音最為悅耳。超過(guò)三分之一后，杯中的葡萄酒越滿(mǎn)，聲音就越為沉悶。在我們喝酒時(shí)，正確的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉；當(dāng)杯中酒喝完時(shí)，再讓侍者倒入一些。

介紹紅酒知識(shí)?

喝紅酒時(shí)候有什么講究、禮儀和需要注意的地方?

我來(lái)說(shuō)說(shuō)我知道的 1紅酒的營(yíng)養(yǎng)成分 紅酒是以葡萄為原料釀制而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分：如氨基酸、糖、醇類(lèi)、酚類(lèi)化合物、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、酒石酸，果膠、抗氧化劑和單寧酸等，具有增進(jìn)食欲、助消化、減肥、利尿等功效。 1.紅酒含有糖、醇類(lèi)、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有不同的補(bǔ)益作用。 2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能。 3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。 4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。 2，醒酒 一般需要醒酒的酒瓶上會(huì)標(biāo)示,從15-30分鐘不等.法文里面表示分鐘的縮寫(xiě)和英語(yǔ)一樣,比如15min就是醒酒15分鐘 單純的打開(kāi)酒塞并不足夠醒酒.需要倒入敞口瓶加大紅酒和氧氣的作用面積,并在紅酒儲(chǔ)藏的原溫下醒酒,防止驟然的溫度變化使紅酒口味產(chǎn)生變化 如果紅酒老于建議保存年限,則可以適當(dāng)減少醒酒時(shí)間甚至不再需要醒酒. 和另一位說(shuō)的相反,老酒要縮短醒酒時(shí)間.因?yàn)榧t酒在保存的時(shí)候已經(jīng)在氧化,保存時(shí)間長(zhǎng)的酒有的時(shí)候已經(jīng)達(dá)到氧化作用,再醒酒就會(huì)失去固有的酒香(bouquet)了. 打開(kāi)一瓶酒,先倒一個(gè)杯底,輕晃紅酒看杯壁上的葡萄酒色(robe),若有橙色光澤則是老酒,無(wú)須醒酒.若robe掛在杯壁時(shí)間較久,紅酒氣味較淡則是新酒,需要醒 搭配 干紅葡萄酒要配紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪 最佳搭配是牛肉 干白葡萄酒要配白肉，比如雞、鴨、魚(yú)、貝等，這個(gè)我也試過(guò)，吃了魚(yú)再入口干白葡萄酒，會(huì)有點(diǎn)甜的變。不知道我說(shuō)這些對(duì)你有沒(méi)有幫助